生产发酵性乳制品的原料乳必须（) 酒精试验阴性 B 抗生素检验阴性 C 美兰还原试验阴性 D

豆制品生产许可证审查细则的申证单元有2个，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。（)

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生产UHT乳的原料奶必须在（)以上的酒精浓度中保持稳定。

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下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（)。A干酪B酸奶C马乳酒D开菲尔E乳清酒

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以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的（)。

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干酪也称奶酪 为一种营养价值很高的发酵乳制品 是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶 使蛋白质发生凝固 并加盐 压榨排除乳清之后的产品。()

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以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品 酒及酒精 植物油的增值税一般纳税人 购进农产品增值税进项税额 采用( )。

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确定原料乳质量的酒精检测法中 一般用()浓度的酒精与牛乳混合。

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