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气相色谱仪有较高的灵敏度,是检测食品()成分的重要仪器。A.口感B.风格C.香味
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引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分()A、氨基酸类B、多酚类化合物C、生物碱类D、茶多糖
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冰滴咖啡的口感,下列选项中哪一项除外()。A.浓郁B.清爽C.滑顺D.苦涩
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EB病毒抗原成分中哪种抗原不能刺激机体产生相应的抗体
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鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收
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苯丙酮尿症患者的血清中哪种成分会异常增高
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茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸 占茶叶干重1%-2% 具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味 是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分()