引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（)A、氨基酸类B、多酚类化合物C、生物碱类D、茶多糖

张小林董事长早期在网上推广了金华的哪种农产品？（)A、火腿B、茶叶C、小米D、佛手

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茶叶中的涩味物质主要是（)A.蛋白质B.粗纤维素C.茶多酚D.氨基酸

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以下属于成碱性食品的是（)。A.面包B.火腿C.茶叶D.花生

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以下属于成酸性食品的是（)。A.洋葱B.蛋黄C.柠檬D.茶叶

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以下属于成酸性食品的是( )。A.洋葱B.蛋黄C.柠檬D.茶叶

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渥堆是指将晒青毛茶堆放成一定高度 在湿热作用下发酵25小时左右 用人工的方法加速茶叶陈化 使多酚类物质氧化 达到去除部分苦涩味 叶色由暗绿变成黄褐 形成_____________固有色泽的工艺过程

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劣质茶叶加入90%以上的优质茶叶 才能拼配成合格茶叶。()

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