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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A:防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖 B:使牛奶中的蛋白变性，易于吸收 C:杀灭牛奶中所有微生物 D:杀灭牛奶中的病原菌 E:使牛奶不含活菌

参考答案

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牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.超声波C.高压蒸汽灭菌法D

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牛奶的消毒方法有煮沸消毒法超高温瞬间灭菌法蒸汽消毒法和巴氏消毒法。( )

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