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用记账法进行膳食调查 不需要的数据是


用记账法进行膳食调查,不需要的数据是

A.各餐用膳人数B.调查结束时剩余食物数量C.调查开始时库存各类食物的数量D.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重E.每日各种食物购入量

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