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我国规定肉制品中硝酸盐亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为

我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为

A.1．5，0．5B.0．1，0．05C.0．5，0．15D.0．15，0．15E.1．0，0．1

参考答案

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肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A、工业污染B、动物养殖中兽药残留C、食品加工中添加使用D、食品

答案解析
亚硝酸盐主要存在于（)A、不新鲜的蔬菜B、新鲜的水果C、腌制不充分的蔬菜D、添加亚硝酸盐的肉制品

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在肉制品中添加的亚硝酸盐与蛋白质代谢产物反应生成_____是致癌物。

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A 工业污染B 动物养殖中兽药残留C 食品加工中添加使用D 食品

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.

答案解析
各类熟肉制品卫生标准规定的指标主要包括菌落总数大肠菌群致病菌亚硝酸盐及其他食品添加剂等。()

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