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根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质A 甘蛋丙丝丝丙B 甘蛋丙丝色丝C 甘

根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质

A 甘、蛋、丙、丝、丝、丙

B 甘、蛋、丙、丝、色、丝

C 甘、蛋、丙、丝、丙、丙

D 甘、蛋、丙、丝、甘、丙

E 甘、蛋、丙、丝、色、赖

参考答案

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蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。（)

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评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据（)A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋

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人体必需氨基酸有哪些？如何判断蛋白质的营养价值？

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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。（)

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鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参

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根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质

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营养价值不只依赖于蛋白质的含量它只是其中一个方面还有氨基酸的组成。( )

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