对蛋白质变性的描述正确的是A变性蛋白质的溶液黏度下降B变性的蛋白质不易被消化 C蛋白质沉淀不一定就

对蛋白质变性的描述正确的是

A变性蛋白质的溶液黏度下降B变性的蛋白质不易被消化

C蛋白质沉淀不一定就是变性

D蛋白质变性后容易形成结晶

E蛋白质变性不涉及二硫键破坏