肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是A、钙B、铁C、锌D、硒E、铜

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粗粮的特点有（)A.与精制谷物类食品相比 富含蛋白质 脂肪和矿物质维生素B.膳食纤维含量丰富 口

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肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是 A.钙 B.铁 C.锌 D.铝 E.铜

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检验检测机构及其人员应当确保检验检测数据 结果的()。为此 必须不受任何可能干扰其技术判断因素的影响 独立于检验检测过程中的各利益相关方之外。

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植物性铁一般是非血红素 其吸收率受膳食中植酸 磷酸盐 草酸盐的干扰 吸收率很低 约()%。

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膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是A.某些氨基酸B.单糖C.维生素C和肉类D.果糖E.豆类

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膳食纤维不能提供能量 也不构成机体组织 更要影响矿物质吸收 所以对人体而言 弊多于利。

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