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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90％的时间称为该菌在该温度下90％递减时间用哪项表示（　　）A.

一定温度下杀死食品中某细菌菌量90％的时间称为该菌在该温度下90％递减时间，用哪项表示（　　）

A.D (DRT)值

B.F值

C.z值

D.TTT

E.以上全不是

参考答案

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