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大豆类富含的营养成分有()。A.蛋白质B.亚油酸C.钙D.维生素CE.铁
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汉族主食以小麦、稻米和高粱为主。()
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最易被黄曲霉毒素污染的食品是( )A.玉米 花生B.小麦 燕麦C.稻米D.豆类E.蔬菜
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最易被黄曲霉毒素污染的食品是( )A.玉米 花生B.小麦 燕麦C.稻米D.豆类E.蔬菜
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粗粮的特点有()A.与精制谷物类食品相比 富含蛋白质 脂肪和矿物质维生素B.膳食纤维含量丰富 口
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食品中蛋白质的分解:肉 鱼 禽 蛋 奶及豆类等食品 富含蛋白质 故以蛋白质分解为腐败变质的特征。()
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甜豆富含比大豆蛋白还容易消化的蛋白质 热量比起其它豆类却又相对较低 是一种美容瘦身的食材。()