下列描述适合蛋白质变性的是（　　）A.变性蛋白质的溶液黏度下降B.变性蛋白质不易被消化C.蛋白质沉

下列描述适合蛋白质变性的是（　　）

A.变性蛋白质的溶液黏度下降

B.变性蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏