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下列我们日常生活中的产品中,不属于发酵工程产品的是()。 A.农民自酿的米酒B.绝大多
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下列我们日常生活中的产品中,不属于发酵工程产品的是()。A.农民自酿的米酒B.绝大多数
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下列我们日常生活中的产品中,不属于发酵工程产品的是()。A.农民自酿的米酒B.绝大多数
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下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是()。A乳酸发酵B酒精发酵C丙酸发酵D丁酸发酵E丁二酮发酵
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下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有()。A干酪B酸奶C马乳酒D开菲尔E乳清酒
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根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶、半发酵茶、不发酵茶,下列属于不发酵茶的是()。A.西湖龙井B.
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乳品工业中测定的酸度为()A.固有酸度B.总酸度C.发酵酸度