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为防止煎膏剂出现“返砂”现象，蔗糖的转化率宜控制在A、40%～50%B、65%～85%C、30%～40%D、50%～60%E、30%～3

为防止煎膏剂出现“返砂”现象，蔗糖的转化率宜控制在

A、40%～50%

B、65%～85%

C、30%～40%

D、50%～60%

E、30%～35%

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参考答案

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为防止煎膏剂出现“返砂”现象，蔗糖的转化率宜控制在A、40%～50%B、45%～50%C、30%～40%D、40%～60%E、30%～5

答案解析
制备过程中要防止有"返砂"现象产生的是A.煎膏剂B.酊剂C.糖浆剂D.流浸膏剂E.酒剂

答案解析
煎膏剂在贮藏时出现糖的结晶析出的现象称为（)。A.晶型转变B.返砂C.析晶D.转化糖E.乳析

答案解析
下列叙述中不属于煎膏剂炼糖的目的是A.杀灭微生物B.防止“返砂”C.除去杂质D.减少水分E.使蔗糖

答案解析
煎膏剂应控制蔗糖的转化率为A. 10% 以下 B. 10% -35%C. 40% -50% D.

答案解析
煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是A.去除杂质B.杀灭微生物C.防止晶型转变D.减少水分E.防止“返砂”

答案解析
煎膏剂在贮藏时出现糖的结晶析出的现象称为A.晶型转变B.返砂C.火毒D.转化糖E.冰点

答案解析