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流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是（)。A．胃癌B．肠癌

流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是()。

A．胃癌

B．肠癌

C．乳腺癌

D．原发性肝癌

E．白血病

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参考答案

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试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。

答案解析
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（)。A．花生B．玉米C．豆类D．谷类E．花生

答案解析
下列哪些病原体可引起食物中毒（)A、霍乱弧菌B、肉毒杆菌C、蜡样芽孢杆菌D、黄曲霉毒素E、产气荚膜

答案解析
不属于食物污染的是A、肉类制品检出过量亚硝酸盐B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素C、河豚中检出河

答案解析
以下属于食物中毒的是（)A．肉毒毒素中毒B．伤寒痢疾等食源性肠道疾病C．黄曲霉毒素引起的慢性

答案解析
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

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从肝癌流行病学研究发现凡食物中黄曲霉毒素污染严重和人类实际摄入量比较高的地区原发性肝癌发病率高。()

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