除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。（）

膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（)。（A)大米（B)玉米（C)大豆及豆制品（D)面粉

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最首先考虑的膳食因素是（)。A．优质大豆蛋白占总蛋白质50％以上B．新鲜的水果和蔬菜以补充维生素

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动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。A．正确B．错误

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大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。（)

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膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

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下列激素中除哪个以外 其他激素均含α和β两个多肽亚基的糖蛋白 且α亚基高度同源( )

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动物蛋白质中的蛋 奶 肉 鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近 所含的必须氨基酸在体内的利用率较高 故称优质蛋白质。()

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