问题详情
答题翼
>
问答
>
职业技能鉴定
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
含谷氨酸钠90%以上的味精略带酸味,呈柱状晶体,无杂质和霉迹。
含谷氨酸钠90%以上的味精略带酸味,呈柱状晶体,无杂质和霉迹。
此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
参考答案
您可能感兴趣的试题
人们在食物中经常用到味精,它的主要化学成分是()。A.谷氨酸钠B.氢氧化钠 C.硝酸钠D.甘
答案解析
味精的化学名是()。A.谷氨酸铵B.谷氨酸钾C.谷氨酸钠D.谷氨酸钙E.鸟苷酸二钠
答案解析
GB/T8967-2007,规定,用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时,利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。
答案解析
用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时,在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后,将其冷却到30℃,测定其旋光值。
答案解析
GB/T8967-2007规定,用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时,在乙酸存在下,用高氯酸滴定样品中的谷氨酸
答案解析
人们在食物中经常用到味精 它的主要化学成分是( )。A.谷氨酸钠B.氢氧化钠C.硝酸钠D.甘氨酸
答案解析
味精主要是谷氨酸钠 广泛用于食品和菜肴的调味 烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)
答案解析