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味精的化学名是（)。A．谷氨酸铵B．谷氨酸钾C．谷氨酸钠D．谷氨酸钙E．鸟苷酸二钠

味精的化学名是()。

A．谷氨酸铵

B．谷氨酸钾

C．谷氨酸钠

D．谷氨酸钙

E．鸟苷酸二钠

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人们在食物中经常用到味精，它的主要化学成分是（）。A．谷氨酸钠B．氢氧化钠 C．硝酸钠D．甘

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用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，将其冷却到30℃，测定其旋光值。

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GB/T8967-2007规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，在乙酸存在下，用高氯酸滴定样品中的谷氨酸

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人们在食物中经常用到味精它的主要化学成分是（　　）。A.谷氨酸钠B.氢氧化钠C.硝酸钠D.甘氨酸

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