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青饲料贮存不当会产生有毒的亚硝酸盐。（)

青饲料贮存不当会产生有毒的亚硝酸盐。()

参考答案

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食品贮存不当也会产生有毒成分,如油脂产生酸败,酸败最终产物是低分子的醛酮类化合物,,具有一定的

答案解析
青饲料文火焖煮产生的有毒物质是（)A.硝酸盐B.亚硝酸盐C.氢氰酸D.乳酸E.碳酸

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毒蕈中毒的常见原因是（)。A．加热不彻底B．未加碱破坏有毒成分C．贮存不当D．误食E．被有害化学物

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青饲料中所含硝酸盐还原成（)，会引起家畜中毒。

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有毒重金属污染食物的主要原因是（)A．直接污染食物B．运输过程中处理不当C．贮存温度过高D．工业

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餐饮单位超负荷供应可能会造成____ ()A.食品贮存温度控制不当B.食品贮存时间控制不当C.交叉污

答案解析
饲料经干热和蒸汽处理会导致营养成分的变化甚至产生有毒的物质和抗养分吸收的物质。加热处理

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