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在茶叶制作中，不经过发酵的是（)。A．武夷岩茶B．白毫银针C．西湖龙井D．君山银针

在茶叶制作中，不经过发酵的是()。

A．武夷岩茶

B．白毫银针

C．西湖龙井

D．君山银针

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参考答案

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下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。 A．白茶B．红茶C．乌龙茶D．绿茶E．黄茶

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茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？

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在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（)，干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。A

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在以下茶叶品种中属于不发酵茶类的是()

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下列茶叶中按加工工艺依次为不发酵半发酵和全发酵的是( )．A．西湖龙井水仙大红袍 B．黄山毛

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茶叶以加工过程中发酵程度分为发酵茶半发酵茶和不发酵茶。()

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腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵使蛋白质的消化吸收率更高维生素含量更丰富。()

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