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茶叶以加工过程中发酵程度分为发酵茶半发酵茶和不发酵茶。()

茶叶以加工过程中发酵程度分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶。（)

是

否

参考答案

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下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。 A．白茶B．红茶C．乌龙茶D．绿茶E．黄茶

答案解析
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？

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根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶、半发酵茶、不发酵茶，下列属于不发酵茶的是（)。A.西湖龙井B.

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在以下茶叶品种中属于不发酵茶类的是()

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下列茶叶加工过程中有发酵工艺的是（）。 A．白茶B．红茶C．乌龙茶D．绿茶E．黄茶

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下列茶叶中加工过程中有发酵工艺的是（）。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶

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绿茶是发酵茶采用高温杀青以钝化酶的活性在短时间内阻止茶叶内涵化学物质的酶促氧化分解将有效成分迅速固定下来。()

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