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清香型白酒的发酵容器是()。浓香型是()。
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固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒,依常规分析除酒精度高外,()、()、(),高级醇低。
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提高浓香型白酒的主要措施有()。A.双轮底发酵工艺B.人工老窖技术C.控制低温,缓慢发酵措施D.其
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浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围?谈谈你对“低温入窖,缓慢发酵”的理解。
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简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
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五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。()
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白酒俗称烧酒 是一种高浓度的酒精饮料 一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化 发酵菌种和