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有关低温保藏说服错误的是（）A.抑制微生物的繁殖、酶活性及化学变化B.采用快速冷冻以避免蛋

有关低温保藏说服错误的是（）

A.抑制微生物的繁殖、酶活性及化学变化

B.采用快速冷冻以避免蛋白质变性

C.把豆腐冻结、冷藏时，会得到具有多孔结构并具有一定粘弹性的冻豆腐

D.解冻时间过长，不会引起蛋白质降解

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