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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。A.抑制食品中微生物生长繁殖B.破坏食品中的酶C.降低食品

冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。

A.抑制食品中微生物生长繁殖

B.破坏食品中的酶

C.降低食品中水分含量

D.杀灭食品中大部分细菌

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参考答案

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常用的纯培养的保藏方法有斜面冷藏法、沙土管保藏法、低温冷冻保藏法、冷冻干燥保藏法。（)

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以下是食物中毒的主要预防措施，但不包括A、注意卫生，防止食品污染B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素

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以下是食物中毒的主要预防措施但不包括A注意卫生防止食品污染 B低温保藏控制细菌繁殖及毒素形成

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以下是食物中毒的主要预防措施除了A 注意卫生防止食品污染B 低温保藏控制细菌繁殖及毒素形成C

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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以达到什么目的( )。

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以下是食物中毒的主要预防措施但不包括A 注意卫生防止食品污染B 低温保藏控制细菌繁殖及毒素

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在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法在低温条件下食品最主要的变化是

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