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有关吸湿等温曲线说法正确的是（）A.把低水分含量区域内的曲线放大，得到的曲线称为吸湿等温曲

有关吸湿等温曲线说法正确的是（）

A.把低水分含量区域内的曲线放大，得到的曲线称为吸湿等温曲线

B.放湿过程时，其水分变化是沿原吸湿过程途径返回

C.水分活度与含水量的关系的曲线

D.在低含水量区，含水量极少量变动导致水分活度变动小

参考答案

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一.般说来，大多数食品的吸湿等温线都成（)形，而水果等食品的等温线为（)形。

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一般说来，大多数食品的等温吸湿线都呈（)形。

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不同的物质其吸湿等温线不同，其曲线形状受哪些因素的影响？

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下列有关提供曲线的说法正确的是（)。

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