答题翼 > 问答 > 大学专科 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

食品香味是多种呈香物质的综合反映。（)

食品香味是多种呈香物质的综合反映。()

参考答案

您可能感兴趣的试题

葡萄酒种呈香物质有哪些。

答案解析
各种香味的强弱程度称为（)，又称呈香单位（μ)。

答案解析
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

答案解析
几种香味物质相混合后，它们原先各自单体的呈香将会起变化。（)

答案解析
呈香呈味物质由（)检出的最低浓度称为阈值。A.嗅觉B.味觉C.感官D.色泽

答案解析
某一呈香物质其含量为1470mg／l，香味强度为82.2，请问该物质的阈值是多少？（)A.15.9mg／lB.16.9mg

答案解析
同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（)现象。A.复合B.变迁C

答案解析