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乳化膜破裂导致乳滴变大，进一步发展使乳剂分为油、水两相A.分层B.絮凝C.转相D.合并与破裂E.酸败

乳化膜破裂导致乳滴变大，进一步发展使乳剂分为油、水两相

A.分层

B.絮凝

C.转相

D.合并与破裂

E.酸败

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参考答案

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乳剂的乳化膜破裂导致乳滴变大，称为A．分层B．絮凝C．转相D．合并E．酸败

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