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山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐) 它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水在体内无残留。()

山梨酸（钾)是一种不饱和脂肪酸（盐)，它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。（)

是

否

参考答案

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参与体内正常脂肪代谢的是A、苯甲酸B、山梨酸C、二氧化硫D、对羟基苯甲酸乙酯E、焦亚硫酸钾

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两性离子型表面活性剂包括（)A．脂肪酸山梨坦B．氨基酸盐C．甜菜碱型D．卵磷脂E．磺酸化物

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下列对吐温类表述错误的是A．是一种非离子型表面活性剂B．化学结构为聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯C．

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芥酸是一种二十二碳不饱和脂肪酸在菜籽油中含量较高。()

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山梨酸是一种不饱和脂肪酸可参与机体的正常代谢过程并被同化产生二氧化碳和水故山梨酸可看成是食品的成分按照目前的资料可以认为对人体是无害的。()

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