-
N-亚硝基化合物的前体主要是
-
最可能含N-亚硝基化合物的食品是()。A.剩米饭B.豆制品C.冷冻食品D.炸油条E.腌肉
-
N-亚硝基化合物合成最适pH是( )A.>6B.>3C.>10D.E.以上全不对
-
N-亚硝基化合物合成最适pH是( )A.>6B.>3C.>10D.E.以上全不对
-
N一亚硝基化合物主要来源于()A.硝酸盐B.亚硝酸盐C.胺类D.体内合成E.以上都是
-
油脂在高热反复使用的过程中主要产生的有毒物质是N一亚硝基化合物。( )
-
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外 还有致畸作用和致突变作用。