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雪菜富含芥子油具有特殊的香辣味其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。()

雪菜富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。（)

是

否

参考答案

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不属于香辣味范畴的复合味型是A.姜汁味B.咖喱味C.蒜泥味D.咸鲜味

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