答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

烹饪营养教程 A卷陈群群 18-3高烹饪1 2班 18-3高中西面点班 60份.doc

烹饪营养教程 A卷陈群群 18-3高烹饪1、2班 18-3高中西面点班 60份.doc

A、凄凄切切

B、QQ1

C、QQ2

D、QQ3

参考答案

您可能感兴趣的试题

烹饪中营养素的损失途径为（)A、蒸发和渗出B、渗出和溶解C、物理因素和化学因素D、流失和破坏

答案解析
高尿酸血症患者营养治疗烹饪用油选择下列（) 油脂为宜。A. 豆油B.猪油C.牛油D.酱油

答案解析
烹饪原料的食用价值是指它的（)、口味、质地等。A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值

答案解析
下列()方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。

答案解析
营养素真实损失因子与( )有关。A.食物是否被食用B.食物购买场所C.烹饪人员的等级D.食物烹饪前后的

答案解析
加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括()

答案解析
烹饪与营养素损失有哪些指标?

答案解析