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食用菌生产中使用的菌种实际上就是()

食用菌生产中使用的菌种，实际上就是（）

A、子实体

B、菌丝体

C、孢子

D、菌褶

参考答案

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简述食用菌菌种保藏的原理和方法？

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生产上使用的食用菌菌种是（)A.担孢子B.初生菌丝C.次生菌丝

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食用菌菌种的生产，一般需要经过（)、（)和（)三级培养过程。

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食用菌保藏菌种一般大多以（)进行的，菌种保藏的基本原理是（)、（)、（)。

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纯菌种的分离中，组织分离法是将药用菌幼嫩组织中的菌丝中的基质做为分离材料而得纯菌种。（)

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麦角菌科属于子襄菌种的食用菌()

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使用微生物生产食品添加剂时必须提供卫生部认可机构出具的菌种鉴定报告及安全性评价资料。()

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