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成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸鞣酸在胃酸的作用下会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物即柿石。()

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。（)

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洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁

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洋葱菠菜等蔬菜中钙铁不易吸收的是由于含有一定量的（　　）A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸E.单

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