茼蒿的胡萝卜素含量也比较高 是黄瓜 茄子等蔬菜的1.5~30 倍。()

螺旋藻含有多种9种维生素，其中维生素B12的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β－胡萝卜素含量也很高

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冬瓜含蛋白 糖类 胡萝卜素 多种维生素 粗纤维和钙 磷 铁 且钾盐含量高 钠盐含量低。()

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痛风患者几乎无需顾忌嘌呤含量的蔬菜包括:大白菜 圆白菜 娃娃菜等浅色叶菜;土豆 芋头 红薯 萝卜 胡萝卜等根茎类蔬菜;番茄 茄子 青椒等茄果类蔬菜;冬瓜 丝瓜 黄瓜 南瓜等瓜类蔬菜。( )

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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。皮肤颜色变黄最明显的部位是

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鱿鱼的蛋白质含量比较高 而脂肪的含量极为低 因此热量也很低 所以吃鱿鱼不会胖。()

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茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜 它的胡萝卜素的含量也比较高 是黄瓜 茄子等蔬菜的1.5-30倍。()

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佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍 维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类 并且热量很低 又是低钠食品 是心脏病 高血压病患者的保健蔬菜。()

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