问题详情
答题翼
>
问答
>
职业技能鉴定
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些?
叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些?
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
参考答案
您可能感兴趣的试题
简述防止菌种退化的措施?
答案解析
酸奶常用的发酵剂菌种是()和()
答案解析
嗜热链球菌可作为酸乳的发酵菌种。
答案解析
菌种退化的表现有()。A.菌丝生长加快B.子实体性状变坏C.产量上升D.有效成分上升
答案解析
多菌种混合发酵产品比单一菌种发酵的产品风味更醇厚。()
答案解析
菌种退化的原因包括()。
答案解析
造成菌种退化的原因是什么?生产中如何防止菌种的退化?
答案解析