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清洁用具清洁剂消毒剂分别存放在生产操作现场这样可以及时清洁及消毒。()

清洁用具、清洁剂、消毒剂分别存放在生产操作现场，这样可以及时清洁及消毒。（)

是

否

参考答案

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植假睫毛时首先需消毒双手及用具，再清洁顾客眼部皮肤及睫毛，在下眼睑处放置（)。A、纸巾B、润滑

答案解析
幼儿园的设备和用具,都必须符合以下基本的卫生要求:（)便于清洁和消毒;结构设计以及在环境中

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食品处理区应设臵专供存放消毒后餐用具的()标记明显结构密闭并易于清洁。A 冷藏设施B 冷冻设施

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以下区域哪个是属于清洁操作区()A.餐用具保洁场所B.餐用具清洗消毒场所C.烹调场所D.备餐场所

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餐用具清洗消毒场所属于_____。A.准清洁操作区B.一般操作区C.清洁操作区D.以上都不是

答案解析
餐具饮具和盛放直接人口食品的容器使用前必须洗净消毒炊具用具用后必须洗净保持清洁。()

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存放消毒后餐用具的保洁设施应符合下列哪项要求()A.标记明显B.结构密闭C.易于清洁D.材质透明

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