蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋鸡蛋的蛋白质具有抗原性与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应出现胃痛或腹痛腹泻斑疹等过敏症状。()

蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋，鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。（)