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由于过高膳食纤维和植酸盐对营养素吸收利用的影响应该尽量避免选择含有太多膳食纤维和植酸盐的食物特别是2 岁以下的幼儿。()

由于过高膳食纤维和植酸盐对营养素吸收利用的影响，应该尽量避免选择含有太多膳食纤维和植酸盐的食物，特别是2 岁以下的幼儿。（)

是

否

参考答案

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阻碍食物中铁吸收的因素有:A.膳食纤维B.茶和咖啡中的多酚类化合物C.草酸盐D.植酸盐

答案解析
影响锌吸收有因素有：（)A.铜B.钙C.植酸D.磷酸E.膳食纤维

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不利于钙吸收的因素不包括（)。A.乳糖B.植酸盐C.脂肪酸D.膳食纤维

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促进锌吸收的因素是（　　）A.膳食纤维B.乳糖C.植酸D.钙E.铜

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利于钙吸收的因素是( )。A.植酸B.乳糖C.草酸D.膳食纤维

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影响锌吸收有因素有:( )A.铜B.钙C.植酸D.磷酸E.膳食纤维

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促进锌吸收的因素是 A.膳食纤维 B.乳糖 C.植酸 D.钙 E.铜

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