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干酪素是以脱脂牛(羊)乳为原料用酶或盐酸乳酸使所含酪蛋白凝固然后将凝块过滤洗涤脱水干燥而制成的产品。()

干酪素是以脱脂牛（羊)乳为原料，用酶或盐酸、乳酸使所含酪蛋白凝固，然后将凝块过滤、洗涤、脱水、干燥而制成的产品。（)

是

否

参考答案

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