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干酪是以生鲜牛(羊)乳或脱脂乳稀奶油为原料经杀菌添加发酵剂和凝乳酶使蛋白质凝固排出乳清制成的固态产品。()

干酪是以生鲜牛（羊)乳或脱脂乳、稀奶油为原料，经杀菌、添加发酵剂和凝乳酶，使蛋白质凝固，排出乳清，制成的固态产品。（)

是

否

参考答案

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