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面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性:A.酵母在生长过程中可合成蛋白B.酵母在生长过

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：

A、酵母在生长过程中可合成蛋白

B、酵母在生长过程中可分解淀粉

C、酵母在生长过程中可产生乙醇

D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

参考答案

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面包在制作时不用根据季节的变化调整酵母用量和发酵温度()

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