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白茶是将鲜叶直接干燥萎凋(不揉捻不发酵)制成的。()

白茶是将鲜叶直接干燥、萎凋（不揉捻、不发酵)制成的。（)

是

否

参考答案

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绿茶的基本工艺流程分为（)。A.萎凋B.杀青C.揉捻D.发酵E.干燥

答案解析
下面哪种茶不属于萎凋茶？（)A.白茶B.黑茶C.红茶D.乌龙茶

答案解析
揉捻后未及时干燥或干燥温度低 ____ 茶叶易产生红筋红梗。

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鲜叶摊放杀青揉捻不足的绿茶常表现出的一种特征是苦味。

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白茶初制过程萎凋时失水快鲜叶挤压等原因引起发酵过度产生似红茶的____。

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小种红茶因采用松柴明火加温萎凋和干燥干茶及内质均具有松烟香。()

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黑茶是边疆少数民族日常生活必不可少的饮料初加工包括杀青揉捻渥堆干燥四道工序。()

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