在配菜中 相似相配 这是形配合的原则 即丝配丝 条配条 片配片 丁配丁 块配块 这一原则适用于所有的菜肴。

在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。