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制作巧克力乳冻时,鲜奶油打发后需要与()的奶糊拌匀。A.高温B.冷却C.沸腾D.凝固
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植脂鲜奶油打发前应从()内取出,放置于0~4℃冰箱内解冻。A.急冻冰箱B.保鲜冰箱C.冷藏冰箱D.冷冻冰箱
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打发奶泡所需的新鲜牛奶,最好冷藏在冰箱中,温度保持在()℃。A.0B.5C.10D.15
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根据《七彩指引表》培根解冻效期为J+3 如5/2810:00解冻 到期时间为5/3123:59 加热后的效期为K+1 如5/3110:00加热 到期时间应如何标记?()
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柜台在售的奶盖 效期标记是什么?()
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冷藏库开封的芝士片效期如何标记?()
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在巴黎后 作者曾连续三个月没有生活费 他为自己的懒散而忏悔。在这段时间里 他打发时间的方法是什么?