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烟熏保存法 可调节原料表面的____ 使原料脱掉部分水分 达到贮存目的。


烟熏保存法,可调节原料表面的____,使原料脱掉部分水分,达到贮存目的。

A、pH值

B、渗透压

C、风味

D、色泽

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