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醋炙即为先拌醋后炒药()

醋炙即为先拌醋后炒药（）

是

否

参考答案

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在无鳞鱼的初加工过程中，在鱼中添加盐、醋后反复搓揉，其主要目的是A.加香味B.加底味C.去异味D.

答案解析
醋炙时，应先炒后拌醋的药物是A、延胡素B、乳香C、没药D、青皮E、五灵脂

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炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。（)

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下列药物中醋炙时宜先炒后拌醋的是：A、三棱B、莪术C、青皮D、乳香E、郁金

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盐炙时需先炒药后加盐水的是

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宜采用先加辅料后炒药的方法炮制的药物是

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下列药物中醋炙时应先炒药后拌醋的有：

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