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平刀法主要适用于()。

平刀法主要适用于（)。

A、无骨的动物性原料和植物性原料

B、动物内脏性原料

C、动物性原料

D、植物性原科

参考答案

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适用于无机结合料稳定细粒土的密度测试的试验方法是（）。A.灌砂法 B.环刀法C.核子密度湿度仪法

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有关现场密度试验方法的以下说法中不正确的有( )。A.环刀法适用于细粒土及无机结合料稳定粗粒土

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在刀法中正斜刀法适用于质软性韧体薄的原料切斜形略厚的片或块如鱼肉猪腰鸡肉等。

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在刀法中顺弯刀法主要适用于改切各种花式的坯型以及美化原料形状。如改笋花姜花松花蛋鲍鱼片。

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麦穗刀法造型主要适用于形体较大肉质较薄组织紧密的动物性原料。

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麦穗刀法造型主要适用于形体较大肉质较薄组织柔软细嫩的动物性原料。

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麦穗刀法造型主要适用于形体较大 ____ 组织紧密的动物性原料。

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