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稳定蛋白质亲水胶体性质的因素包括()

稳定蛋白质亲水胶体性质的因素包括（）

A、分子表面有水化膜

B、分子表面有相同电荷

C、分子表面有疏水基团

D、分子表面有不同电荷

E、分子表面有二硫键

参考答案

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蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（)。

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