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下列()因素可以导致酸乳出现凝固不良的质量问题


下列()因素可以导致酸乳出现凝固不良的质量问题

A、加糖量 10%

B、用脱脂乳粉作原料乳

C、比重在 1.031 的原料乳

D、发酵温度 42 ℃

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