问题详情
答题翼
>
问答
>
其他
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
玫瑰酥是将生坯码入烤盘内 将搅匀的蛋清刷在生坯上。烤炉调至160—170℃ 烤制15分钟左右即可出炉。()
玫瑰酥是将生坯码入烤盘内,将搅匀的蛋清刷在生坯上。烤炉调至160—170℃,烤制15分钟左右即可出炉。()
是
否
参考答案
您可能感兴趣的试题
为了防止油脂蛋糕成熟后(),应在烤盘内或模具内涂一层油脂。A.色泽过浅B.色泽过深C.形状受损D.形态
答案解析
西点考试中,奶酪是将奶在乳化酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品,含丰富的蛋
答案解析
在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
答案解析
为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损 应在烤盘内或模具四周涂上一层油脂或垫上一层清洁的油纸。
答案解析
煎是在平底锅内加少量油 依靠其和锅体的()使生坯成熟的方法。
答案解析
贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起 制成()生坯的方法。
答案解析
贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起 制成()生坯的方法。
答案解析